京都調理師専門学校VRプロジェクトの実施体制は以下の通りです。
①事業運営委員会
事業全体の運営や予算・実績管理に関することや各委員会との調整に関すること等について統括します。
②プログラム開発委員会
先端技術を活用した教育プログラムについて開発から実証・検証までの一連の流れについて企画運営します。
本委員会では先端技術（VR）教育プログラムの制作についての企画や撮影・編集、制作後のプログラムの活用方法について議論し、実際の教育現場で活用するための調整を行います。なお、実証研究のため、必ず学生や教員からの定量的、定性的なフィードバックを得るものとします。
③外部評価委員会
実際の教育現場で出た成果や知見について、外部委員を招聘し、幅広く意見を聴取、集約することで、その後のプログラム改善、実証・研究の質向上に活かす。また、行政（京都市）と連携し、本事業による成果を広く周知させるため、京都市等の地域社会の課題解決につなげるための地域社会に向けた公開講座などの研修会の企画についても行ってまいります。
④FD/SD検討委員会
策定したコンテンツや先端技術利活用に関して必要な知識、技術を教職員に対して身に付けさせる高等教育機関としてのFD/SDを協議・検討する委員会を設置し、今後の学内FD/SDプログラムや事業成果の普及のためのイベントの企画・運営に活かします。
