いよいよ本プロジェクトでは、ＶＲ調理実習をスタートさせました。
到達目標
・調理場における危険予測や衛生管理をVR空間にて学び、
実践時に事故、事案ゼロを目指す。
・VRコンテンツを活用し日本料理、フランス料理の知識や技術を
習得します。
・VRコンテンツを活用し疑似的に料飲接遇を客観的に見ることで
「心地よいサービス」について理解します。
・変革期における調理技術習得と最新技術の活用法を身につけます。
当日のスケジュール
16:30ʷ 16:40 0:10 授業概要 、スケジュール説明
16:40ʷ 16:50 0:10 VR機器を活用した教育について
16:50ʷ 17:05 0:15 VR機器の取り扱いについて
17:05ʷ 17:15 0:10 質疑応答
17:15ʷ 17:30 0:15 ・VR鯖の生姜煮の学習
（シングルモード）
17:15ʷ 17:35 0:20 ・VR鯖の生姜煮の視聴後のディスカッション17:30ʷ 17:50 0:20 ・VR鯖の生姜煮のフィードバック
（マルチモード）
17:50ʷ 18:00 0:10 質疑応答、レポート
タブレットで集中管理することが出来ます
第2回目の様子もご期待下さい！
