本日は、VR調理実習３回目の様子を紹介します。
学生はVRから何を学び取ったのか？アンケートの内容も併せてご紹介。
本日の授業を通じて学べたことについて書いてください。
油物の近くに水物を置かないようにする。調理器具などは元の位置に戻す。
効率の良い調理動作、危険予測
急いでる時にいざ、危機管理をしようとしてもできなかった可能性があったので、予めこうやって知ることが出来たのはいい学びになりました
食器の扱い方
高いお皿はアルバイトとかでも触りたくないし、触らしてくれないけど、いつかくる触らなければいけない日が怖いです。
お皿に対する大切さ、調理場での危険な行為などを学びました
職場に置ける器具、食器の正しい扱いや、怪我につながる行動の予防、いかに効率よく調理を行うかを学習することができました。
VRとは何か。天ぷらの揚げ方、捌き方、作り方を改めて学んだ。
授業に行うペースと現場のペースは全然違います。
